Linsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, und haben ein leicht nussartiges Aroma. Sie haben eine Menge zu bieten und können für unterschiedlichste Gerichte verwendet werden. Ideal für Salate, Suppen, Aufstriche und köstliche warme Speisen.

Zubereitung: 1 Teil Linsen mit ca. 3 Teilen Wasser 25-30 Minuten kochen und dann je nach Rezept weiterverarbeiten.